斟茶记挑战吉尼斯世界纪录圆满成功,请在此处查看
BRAND CULTURE
斟茶记 ZAIN TEA
斟茶记以匠心精神提炼 21 道制茶工艺,将制茶科技融入智能制茶设备,是中国第一家专业的科技制茶公司;

斟茶记拥有数据,是一家擅于营销裂变、精准定位、精准选址,擅于规避开店风险,懂顾客的数字化公司;

斟茶记甄选好料、匠心品质、主攻爆款,极低售价,以超级客流降低房租,是一家赚钱靠房东的茶饮公司;

斟茶记以极简、酷、时尚、轻奢的店铺形象,满足人们社交“有面子”的需求,是高端茶饮品牌的运营公司。
Technology tea making
斟茶记·科技制茶
  • 定量出茶汤
    稳定茶汤颜色、香气、味道。在恒温恒压的环境中,防止茶汤氧化,并且通过数控定量让茶汤每次按每秒流过的计量和速度出杯。
  • 净水系统
    我们的净水系统通过3M过滤与RO反渗透实现水质转化,保证原叶茶系统完美模拟功夫茶泡制过程。根据不同的茶叶定制水质标准,使斟茶记对茶叶与设备有着独到的见解。
  • 奶盖机
    德国进口的全自动奶盖机打发,制作完成的芝士接近双皮奶奶皮的质感,外观有一定光泽度和油亮感,风味及整体质地偏浓稠,滋味浓郁。
好水
3M净水和 RO反渗透
好水才能制好茶,斟茶记的水都经过3M净水设备及RO反渗透系统。每5吨水,生产1吨净水(产生4吨废水),使斟茶记的水质达到高档矿泉水标准。
泡茶
斟茶记智能制茶设备
经过上万次试验,斟茶记的萃茶机按照传统制茶工艺,还原8段连续冲泡工艺,喷洒、浸泡、闷茶等,每段冲泡时间、温度均为不同工艺萃取,使茶香味浓郁清香。
锁味
急速冷萃机
其他奶茶店,使用冰块降温(容易污染);斟茶记使用急速冷萃机,使95°茶汤3分钟速降到4°并保持恒温,锁住茶叶的香气和滋味,保持茶饮最佳口感。



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